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第1篇 工地食堂炊事人员安全生产责任制
（一）工地食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的卫生许可证，否则不得开业。
（二）食堂炊事人员要经卫生防疫部门检查，身体健康，并持健康证上岗。
（三）工作期间要正确穿戴好工作服（如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽）。
（四）炊事人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。
（五）伙房卫生要经常进行打扫，保持伙房卫生。对使用的所有炊具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施，做到食堂内无蝇无鼠。
（六）食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要到国营粮店购买合格卫生的粮油，严禁腐烂变质的食品出现。
第2篇 食堂班长食堂工作人员安全生产责任
(1) 负责食堂 。
(2) 保证食堂采购食物原料的新鲜卫生。
(3) 保证食物的安全,无禁忌、相克食物混煮,避免食物中毒。
(4) 做好饮食卫生宣传工作。
(5) 负责本单位食堂、所属库房的安全防火管理和饮食卫生工作,防止火灾和食物中毒。
(6) 协助负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的 工作。
(7) 有责任、有义务第一时间消灭身边的安全隐患和事故苗头,有责任、有义务无条件参加公司安排的抢险任务。
(8) 有权拒绝违章指挥及制止违章作业,有权拒绝参加严重威胁个人人身安全的危险作业。
(9) 不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害,对自身安全负责。
第3篇 食堂班长及工作人员安全生产责任
（1） 负责食堂 。
（2） 保证食堂采购食物原料的新鲜卫生。
（3） 保证食物的安全，无禁忌、相克食物混煮，避免食物中毒。
（4） 做好饮食卫生工作。
（5） 负责本单位食堂、所属库房的安全防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。
（6） 协助负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的 。
（7） 有责任、有义务第一时间消灭身边的安全隐患和事故苗头，有责任、有义务无条件参加公司安排的抢险任务。
（8） 有权拒绝违章指挥及制止违章作业，有权拒绝参加严重威胁个人人身安全的危险作业。
（9） 不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害，对自身安全负责。
第4篇 食堂管理员 安全生产责任制
1 、负责食堂主、副食品、饮事用具的采购和供应工作,经常了解消耗情况,按季节、气候变化,保证供应新鲜蔬菜。
2 、根据需要采购,力求品种齐全、新鲜、物美价廉,严禁采购腐烂变质食品。
3 、严格执行财经制度,备用金不得转借,食品不经验收不得人库,经常与会计结算,保证收支无误。
4 、对食堂内的防火工作负责,对出现食物中毒等事故负主要责任。
5 、经常与保管员、炊事员取得联系,使饭菜做到花样多、不积压。
第5篇 食堂管理员安全生产岗位责任制
第一条 负责对食堂的监督管理,保证提供早、午、晚、夜四餐,保证24小时有热菜、热饭、热汤。
第二条 负责监督食堂所使用的设备,设施,厨房所用工具及餐具要精心使用,要严格按照规程操作;维护好,维修好,管理好,不要丢失。
第三条 负责监督食堂环境卫生要随时保持清洁卫生,桌椅无油渍,地面光亮无杂物,玻璃明亮,窗框、窗台无浮灰,墙角无蛛网,厨房设施干净、光亮、无油腻。货架清洁无尘,地面干净无积水,时时检查,时时合格。卫生间要保持干净,地面无积水无异味。
第四条 负责检查食堂餐具要按照操作规程消毒,一丝一毫也不能马虎,消完毒后要专人管理。
第五条 严把进货关,不定期进行市场调研,及时掌握市场行情,不定期抽查所进货物,发现劣质食品或不新鲜的蔬菜一律退货,确保职工身体健康。
第六条 监督食堂对水、电、煤气要节约使用,杜绝浪费现象。
第七条 负责班中餐的质量,要根据井下工人的特点,从实际出发,合理搭配好。
第八条 负责招待中心客房及会议室的管理。
第6篇 食堂管理员安全生产责任制
1 、负责食堂主、副食品、饮事用具的采购和供应工作，经常了解消耗情况，按季节、气候变化，保证供应新鲜蔬菜。
2 、根据需要采购，力求品种齐全、新鲜、物美价廉，严禁采购腐烂变质食品。
3 、严格执行财经制度，备用金不得转借，食品不经验收不得人库，经常与会计结算，保证收支无误。
4 、对食堂内的防火工作负责，对出现食物中毒等事故负主要责任。
5 、经常与保管员、炊事员取得联系，使饭菜做到花样多、不积压。
第7篇 工贸企业食堂炊事人员安全生产责任制
1.食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的卫生许可证，否则不得开业。
2.食堂坎事人员要经卫生防疫部门检查，身体健康，并持健康证上岗。
3.工作期间要正确穿戴好工作服（如白衣、白帽、白套袖。女同志要将 长发绑扎起来戴好白卫生帽）。
4.坎事人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤 换衣、勤剪指甲）。
5.伙房卫生要经常进行打扫，保持伙房卫生。对使用的所有坎具、餐具 要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施，做到食堂内无蝇无鼠。
6.食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要到国营粮店购买合格卫生的粮油， 严禁腐烂变质的食品出现。
第8篇 食堂服务员安全生产责任制
（一）认真贯彻执行国家安全生产方针，严格遵守各项规章制度，加强业务学习和安全知识培训，提高自主保安和业务保安能力。
（二）坚守岗位，严禁工作时间内做与本工作无关的事，按要求完成工作任务。
（三）上岗前必须衣着整洁，搞好个人卫生，服务热情周到，实行礼貌用语。
（四）会议室必须当日清扫干净，决不允许影响工作。
（五）及时关灯、关水门，做到节水、节电。
（六）及时更换椅套、沙发套、被罩、窗帘等物品，搞好责任区内卫生。
第9篇 食堂班长（跟土方队）及其工作人员安全生产责任制
(1) 负责食堂 ,负责食堂公共卫生。
(2) 保证食堂采购食物原料的新鲜卫生。
(3) 保证食物的安全,无禁忌、相克食物混煮,避免食物中毒。
(4) 做好饮食卫生宣传工作。
(5) 负责本单位食堂、所属库房的安全防火管理和饮食卫生工作,防止火灾和食物中毒。
(6) 负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的 。
(7) 有责任、有义务第一时间消灭身边的安全隐患和事故苗头,有责任、有义务无条件参加公司安排的抢险任务。
(8) 有权拒绝违章指挥及制止违章作业,有权拒绝参加严重威胁个人人身安全的危险作业。
(9) 不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害,对自身安全负责。
第10篇 食堂炊事员安全生产责任制
（一）认真贯彻执行国家安全生产方针，严格遵守各项规章制度，加强业务学习和安全知识培训，提高自主保安和业务保安能力。
（二）炊事员必须按照国家食品安全法的要求统一着装，搞好个人卫生，每年必须体检一次，符合规定后才可上岗工作。
（三）负责检查餐厅卫生及餐器具消毒情况，确保用餐安全，不发生食物中毒事故，并控制卫生消毒用品、洁具的耗用。
（四）确保食堂餐厅、操作间、库房、保鲜柜、冰柜、消毒柜清洁卫生，做到生熟分开，半成品与待加工食品分开，杜绝食品混放。
（五）所有的灶具、炊事用具、水池、地面要保持清洁卫生，保持定期消毒。
（六）负责编制一周食谱并提供欲购食品的明细，食谱确定后没有特殊情况不得变更，需要变更时要征得主管领导的同意，方可变更。
（七）炊事员依据用水、电、气的安全规范进行操作，防止安全事故的发生，下班时做到“三关”，关气源、关电源、关水源。
（八）食堂工作重地杜绝闲杂人员进入食堂，炊事员对闲杂人员禁止入内，一旦进入食堂的闲杂人员要及时清退。
（九）炊事员要杜绝食堂食品及物资外流，一旦发现必定重罚。
（十）工作要有计划性，要随时掌握就餐人员的变化，防止盲目的投入造成浪费。
第11篇 工贸食堂炊事人员安全生产责任制
1.食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的卫生许可证,否则不得开业。
2.食堂坎事人员要经卫生防疫部门检查,身体健康,并持健康证上岗。
3.工作期间要正确穿戴好工作服(如白衣、白帽、白套袖。女同志要将 长发绑扎起来戴好白卫生帽)。
4.坎事人员必须做好个人卫生,要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤 换衣、勤剪指甲)。
5.伙房卫生要经常进行打扫,保持伙房卫生。对使用的所有坎具、餐具 要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施,做到食堂内无蝇无鼠。
6.食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要到国营粮店购买合格卫生的粮油, 严禁腐烂变质的食品出现。
第12篇 食堂班长及食堂工作人员安全生产责任
（1） 负责食堂 。
（2） 保证食堂采购食物原料的新鲜卫生。
（3） 保证食物的安全，无禁忌、相克食物混煮，避免食物中毒。
（4） 做好饮食卫生宣传工作。
（5） 负责本单位食堂、所属库房的安全防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。
（6） 协助负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的 工作。
（7） 有责任、有义务第一时间消灭身边的安全隐患和事故苗头，有责任、有义务无条件参加公司安排的抢险任务。
（8） 有权拒绝违章指挥及制止违章作业，有权拒绝参加严重威胁个人人身安全的危险作业。
（9） 不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害，对自身安全负责。
第13篇 食堂炊事人员安全生产责任制
（一）工地食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的卫生许可证，否则不得开业。
（二）食堂炊事人员要经卫生防疫部门检查，身体健康，并持健康证上岗。
（三）工作期间要正确穿戴好工作服（如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽）。
（四）炊事人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。
（五）伙房卫生要经常进行打扫，保持伙房卫生。对使用的所有炊具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施，做到食堂内无蝇无鼠。
（六）食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要到国营粮店购买合格卫生的粮油，严禁腐烂变质的食品出现。
第14篇 食堂安全生产责任人安全生产责任范本
(1) 负责食堂 。
(2) 保证食堂采购食物原料的新鲜卫生。
(3) 保证食物的安全,无禁忌、相克食物混煮,避免食物中毒。
(4) 做好饮食卫生宣传工作。
(5) 负责本单位食堂、所属库房的安全防火管理和饮食卫生工作,防止火灾和食物中毒。
(6) 负责所属锅炉、液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的 。
第15篇 管网公司工棚食堂班长及其工作人员安全生产责任
（1） 负责食堂 。
（2） 保证食堂采购食物原料的新鲜卫生。
（3） 保证食物的安全，无禁忌、相克食物混煮，避免食物中毒。
（4） 做好饮食卫生宣传工作。
（5） 负责本单位食堂、所属库房的安全防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。
（6） 负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的 。
（7） 有责任、有义务第一时间消灭身边的安全隐患和事故苗头，有责任、有义务无条件参加公司安排的抢险任务。
（8） 有权拒绝违章指挥及制止违章作业，有权拒绝参加严重威胁个人人身安全的危险作业。
不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害，对自身安全负责。
