餐饮后勤管理制度

【第1篇 餐饮后勤卫生管理办公室主任 职责

1、协助处长工作,主管餐饮、后勤社会化服务项目的监督、检查及工作计划的制定和总结。

2、负责餐饮卫生管理办公室的全面工作,领导和组织员工努力完成学院、总务处交给的各项任务,保证各项工作按计划、顺序有序开展。

3、负责制定餐饮卫生管理办公室的长期发展规划和年度工作计划。

4、加强科学管理,建立健全各项规章制度,开拓创新,引进先进的管理理念和方法,不断提高整体管理水平。

5、组织员工和餐厅负责人认真学习《食品卫生法》及食品卫生基本常识,提高防范意识,坚决杜_物中毒等食品类不安全事故的发生。

6、认真做好民主管理伙食工作,定期听取广大就餐者的意见,制定整改措施,及时改进工作,经常深入餐厅了解情况,帮助指导餐厅提高管理水平和服务质量。

7、努力加强自身学习,不断提高管理水平,勇于创新,以身作则,奉公守法,勤政廉洁,努力完成上级交给的各项工作任务。