- 目录
-
第1篇餐饮业收银员管理制度
【第1篇 餐饮业收银员管理制度
餐饮业收银员管理制度
一.收银员入职必须有拥有广州市户口人的担保(担保人身份证复印件、户口本复印件、担保人签字)方可。
二.收银员在本餐厅内所出现的问题担保人应承担连带责任。
三.负责本部门的营业统计与报表。
四.负责本部门的酒水盘点以及酒水的申购。
五.收银机每天必须有固定的备用金,不管任何情况都不可动用。
六.收银员每天上缴的营业款数额必须与当天的营业额一致,不得有任何短缺。如出现差错,少一赔一,多一赔百分之十。
七.收银员交接班必须交接当班的营业情况以及营业金额。