流程制度管理制度(7篇)

【第1篇 瓶盖费管理操作流程制度

瓶盖费管理操作流程与制度

为了提高餐饮部员工的工作积极性,促进员工在服务操作中的推销能力,特拟定以下相关制度:

一、瓶盖费的执行制度:

1.各服务员在每日营业中,必须积极推销酒吧各种酒水饮料,并做到对客人一视同仁,不得强加推销;并在每天营业结束后,将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到楼面经理处,并作相关登记。

2.楼面经理必须严格按照酒店的规章制度与供应商提供的回收品种来进行分类统计与收集;并在每月2日前,将上月收集的所有瓶盖汇总到酒吧领班,由酒吧领班根据上月的销售数量与楼面经理核算,并报餐饮部经理核审。

3.餐饮部经理必须在每月5日前,将餐饮部员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量报副总经理审核。

4.由副总经理与供应商约定时间来调换瓶盖;由餐饮部经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。

5.啤酒瓶盖是按份量称的,其余酒水瓶盖或部分酒水的瓶子与纸箱需要回收的必须分别存放。

6.供应商每月有送货的人员到酒店,约定时间交予送货人员带回供应商公司,由其再次清点相关品种与数量,与餐饮部核对,如无误,将于次月将相关瓶盖费用交予财务,由财务部核对发放至餐饮部员工。

二、瓶盖费的分配制度:

1.餐饮部的所有瓶盖费分配比例是:(餐具损耗从其中费用中扣除)

推销服务员占70%;

传菜人员占10%;

酒吧、收银输单人员占10%;

管理人员占8%;

餐饮部基金占2%;(员工生活用品、员工活动经费等)

2. 每月发放瓶盖费提成,将严格按照以上分配比例执行,并将员工在每次领取后的详细名单张贴在员工园地的张贴栏中;并将每三个月餐饮部基金的相关费用的使用情况在员工园地内张贴,做到经济明细化。

【第2篇 仓库管理流程制度范本

仓库管理人员在进行仓库管理时,企业首先会为其工作制定详细的管理制度,以下是仓库管理流程制度的范本,仅供参考。

一、总则

第一条为了使本公司的仓库管理规范化,保证财产物资的完好无损,根据企业管理和财务管理的一般要求,结合本公司的一些具体情况,特订本规定。

第二条仓库管理工作的任务:

(1)根据本规定做好物资出库和入库工作,并使物资储存、供应、销售各环节平衡衔接。

(2)做好物资的保管工作,如实登记仓库实物账,经常清查、盘点库存物资,做到账、卡、物相符。

(3)积极开展废旧物资、生产余料的回收、整理、利用工作,协助做好积压物资的处理工作。

(4)做好仓库安全保卫工作,确保仓库和物资的安全。

第三条本规定适用于本公司所属的各级公司,包括全资公司和控股公司。

第四条仓库管理人员纳入其所在企业的财务部门统一管理,仓库保管员由总公司财务委员会统一安排和调配。

(二)仓库物资的入库

第五条外购物资(包括外购材料、商品等)到达后,由业务部门经办人填制“商品验收单”一式四份(经仓管员签字后的“商品验收单”,一联由业务部门留底,一联交统计,一联由业务部门交给财务部,一联交仓库作为开具“入库单”依据),仓管员根据“商品验收单”填写的品名、规格、数量、单价,将实物点验入库后,在“商品验收单”上签名,并根据点验结果如实填制“入库规格单”一式三份,送货人须就货物与入库单的相应项目与仓库员核对,确认无误后在“入库单”上签名,做到货、单相符,仓管员凭手续齐全的“商品验收单(仓库联)”和“入库单”的存根登记仓库实物账,其余一联交财务部门,一联交业务部门。

第六条企业自身生产的产成品入库,须有质量管理部门出具的产品质量合格证,由专人送交仓库,仓管员根据入库情况填制“入库单”一式三份,双方相互核对无误后须在“入库单”上签名,签名后的入库单一联由仓库作为登记实物账的依据,一联交生产车间做产量统计依据,一联交财部作为成本核算和产品核算的依据。

第七条委托加工材料和产品加工完后的入库手续类比外购物资入库手续进行办理,但在“入库单”上注明其来源,并在“发外加工登记簿”上予以登记。

第八条因生产需要而直接进入生产车间的外购物资或已完工的委托加工材料,应同时办理入库手续和出库手续,以准确反映公司的物资量。

第九条来料加工户所提供的材料类比外购物资入库办理手续,但不登记仓库实物账,而设“来料加工材料登记簿”,以作备查。

第十条车间余料退库应填制红字领料单一式三份,并在备注栏内详细说明原因,如系月底的假退料,则在办理退料手续的同时,办理下月领料手续。

第十一条对于物资验收入库过程中所发现的有关数量、质量、规格、品种等不相符的现象,仓管员有权拒绝办理入库手续并视其程度报告业务部门、财务部门和公司经理处理。

(三)仓库物资的出库

第十二条公司仓库一切商品货物的对外发放,一律凭盖有财务专用章和有关人士签章的“商品调拨单(仓库联)”,一式四份,一联交业务部门,一联交财务部门,一联交仓库作为开具“出库单”依据,一联交统计。由公司业务员办理出库手续,仓管员根据“商品调拨单”开具业务承办人,一联由仓库作为登记实物账的依据,一联由仓管员定期交财务部。

第十三条生产车间领用原料、工具等物资时,仓管员凭生产技术部门的用料定额和车间负责人签发的领料单发放,仓管员和领料人均须在令料单上签名。领料单一式三份,一联退回车间作为其物资消耗的考核依据,一联交财务部作成本核算依据,一联由仓库作为登记实物账的依据。

第十四条发往外单位委托加工的材料,应同样办理出库手续,但须在出库单上注明,并设置“发外加工登记簿”进行登记。

第十五条来料加工客户所提供的材料在使用时,应类比生产车间领用办理出库手续,但须在领料单上注明,且不登记实物账,而是在“来料加工材料登记簿”上予以登记。

第十六条对于一切手续不全的提货、领料事项,仓管员有权拒绝发货,并视其程度报告业务部门、财务部门和公司经理处理。

(四)仓库物资的保管

第十七条仓库设商品材料实物保管账(简称“仓库实物账”)和实物登记卡,仓库实物账按物资类别、品名、规格分类进行销存核算,只记数量,不记金额,同时,在每一商品材料存放点设置商品材料实物登记卡,跟入库单、出库单和领料单等及时登记仓库实物账及实行卡,保证账、卡、物相符。

第十八条每月必须对库存的商品材料进行实物盘点一次,财务人员予以抽查或监盘,并由仓管员填写制盘点表一式三份,一联仓库留存,一联交财务部,一联交公司有关领导,并将实物盘点数与仓库实物账核对,如有损耗或升溢应在盘点表中相关栏目内填列,经财务部门核实,并报有关部门和领导批准,方可作调账处理,以保证财务账、仓库实物账、实物登记卡和实物相符合。

第十九条仓库物资的计量工作应按通用的计量标准实行,对不同物资采用不同的计量方法,确保物资计量的准确性。

第二十条做好仓库与供应、销售环节的衔接工作,在保证生产供应等合理储备的前提下,力求减少库存量,并对物资的利用、积压产品的正确处理等提出建议。

第二十一条仓库物资的保管要根据各种物资的不同种类及其特性,结合仓库条件,采用不同方法分别存放,既要保证物资免受各种损害,又要保证物资的进出和盘点方便。

第二十二条对于某些特殊物资,如易燃、易爆、剧毒等物资,应指定专人保管,并设置明显标志。

第二十三条建立和健全出入库人员登记制度,入库人员均须经过仓管员的同意,并经过登记之后,方可在仓管员的陪同下进入仓库,进入仓库的人员一律不得携带易燃、易爆物品,不得在库房内吸烟。

第二十四条仓管员应严格执行安全工作规定,切实做好防火、防盗等工作,定期检查维修避雷和消防等器材和设备,保障仓库和物资财产的安全。

第二十五条仓管员工作调动时,必须办理移交手续,由财务领导进行监交,表上签名,只有当结交手续办妥之后,才能离开工作单位。

第二十六条未按本规定办理物资人、出库手续而造成物资短缺、规格或质量不合要求的和账实不符,仓管员应承担由此引起的经济损失,财务经理应负领导责任。

【第3篇 安全护卫管理流程制度

1、目的

确保安全护卫符合规定要求,防止辖区内因管理责任发生火灾、盗窃、故意破坏、损害等情况。

2、范围

适用于本小区公共秩序管理工作。

3、职责

(1)管理处全面负责对管辖范围内公共秩序维护工作的检查、指导、监督。

(2)安全护卫中心负责公共秩序维护工作的具体组织实施。

4、岗位职责和工作规程

(1)大门岗

a、 岗位职责

a、24小时严密监视护卫对象的各种情况,发现可疑或不安全迹象,及时通知值班班长就地处置,必要时可通过对讲机向管理处报告,且随时汇报动态情况,直到问题处理完毕。

b、严格执行来访登记制度,对身份不明(无有效身份证件)、形迹可疑者应禁止其进入。

c、熟悉小区内各业主/物业使用人人员情况及经常交往的社会关系。

d、认真做好执勤记录,严格执行交接班制度,做到交接清楚、责任明确。接班人员未上岗前,不准下岗。

e、对于进入小区进行作业的各类人员,必须按照有关规定认真进行验证登记后方可放行。

f、对于业主/物业使用人搬家,必须按照管理处出具的通知单核对无误后方可放行。

b、工作规程

a、值班制度

●大门岗护卫工作实行24小时全天候制。

●三班制,每班工作8小时。

●早班:7:00至15:00;中班15:00至23:00;晚班23:00到次日7:00。

●早、中、晚三班每十天依次轮换一次,即:每月1日、11日、21日为轮换日。

b、站立式服务

●服务时间(管理处根据实际情况可作调整):

早班:7:00至8:0011:00至12:00

中班16:00至18:30

非站立式服务时间遇有访客、公司领导进入大厦等情况时,应起立进行站立式服务。

●站立姿势

立正、跨立二种姿势。

●站立位置

大门值班室外侧,背向大门值班室,面向大门口成约45度角。

当不是站立式服务时间需站立式服务时,以站立姿势站于办公桌前。

c、来访登记

●当有业主/物业使用人出大门时,应主动点头微笑,并用'您早!''您好!''早晨好!'等以示问候;当有业主/物业使用人进大门时,应主动点头微笑,并用'您回来啦!''您下班啦!''您好!'等话语表示迎接和问候。

●对外来客人(包括业主/物业使用人的亲友、各类访客、装修等作业人员、员工的亲友等)一律实行进、出小区登记(或存、取)有效身份证件制度。

●当有客人来访时,应主动点头微笑示意,并用'先生(小姐),您好!请问您拜访哪位,住哪楼,哪号''请您出示身份证件登记''请您用对讲与您的朋友联系一下''对不起,让您等候了,谢谢合作''对不起,实行登记是我们的工作制度,请您谅解'等话语予以提示或表示歉意。

●准予登记的有效证件,特指有效期身份证,暂住证、边防证、回乡证和贴有照片并回盖公安机关印鉴的边境证等。

●认真核对证件和持有人是否相符,若不符则不予登记并禁止进入。

●来访客人必须说准所找业主/物业使用人的姓名及楼、单元、房号等,必要时须用对讲与业主/物业使用人通话确认后方可登记进入。

●当业主/物业使用人带有亲友或访客时,应有礼貌地请其出示有效身份证件予以登记,并向业主/物业使用人做好必要的解释工作,以消除业主/物业使用人的不满情绪。

●若有由公司(管理处)领导陪同到小区检查、参观、学习的人士,应立即敬礼,以示欢迎,并热情回答客人的询问。等客人离开后,将来访人数、单位、职务等情况记录清楚,备查。

●当外来人员出小区时,护卫员应及时核准,主动将所押证件退还给访客,说'谢谢合作!''再见!''慢走!'等,并记载离开时间。

(2)、道口岗

a、岗位职责

a、维持道口交通秩序,保证道口畅通无阻。

b、对进出小区的车辆进行检查、核对、换证、登记。

c、仔细观察进区车辆,当发现进场车辆有损坏时,应立即向车主或司机指出,并做好记录,防止因责任不清而发生纠纷。

d、提醒和指挥车主(司机)进区后按规定路线行驶。

e、对在道口附近的泊车、摆摊者,要进行劝阻和制止。

f、私家车位,应严格控制外来车辆进入。

g、坚持原则,对外来车辆进入停车位,必须按规定标准收取费用,严禁收费不给票据和乱收费。

h、严格执行交接班制度,认真填写交接班记录,做到交接清楚,责任明确。

b、工作规程

a、值班制度:同大门岗

b、车辆进区

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p;● 当有车进入时,道口值班员应立即走近车辆并向司机敬礼。

●对外来临时停放的车辆,应认真询问其所到楼座,请其出示有效身份证件,并在《来访登记本》上做好记录,值班员按要求发放出入卡或ic卡,同时做好记录。

●凡进入管理处辖区内的车辆,值班员要认真检查车辆外观,一旦发现有破损情况,应及时向驾驶员指出,并做好记录,请驾驶员签字确认。

●对于临时进场停放的车辆,值班员要主动提醒驾驶员按规定的行驶路线、停车位行驶停泊。

●私家车位,须执行《私家车位停车管理规定》。

●当有公、检、法、军、警及政府部门执行公务的车辆要求进入管区时,应在查证核实后放入。

c、车辆出区

●护卫员发现有车辆要驶出时,应立即看清车牌号,做好准备,必要时协助车主刷卡。

●认真察看电脑、核对刷卡车辆是否与电脑记载的内容相符。

●通过电脑分辨是否临时停车,并回收临时ic卡。

●对驶离道口的客货车,应按规定检查有关无携带贵重物品,如有则按《物品出入管理规定》执行。

(3)、巡逻岗

a、岗位职责

a、监视管区内的人员、车辆活动情况,维护管区内秩序,防止事故发生。

b、巡查、登记公共部位设施、设备完好情况。

c、对管区内的可疑人员、物品进行盘问、检查。

d、制止管区内发生的打架、滋扰事件。

e、驱赶管区内的摆卖、乞讨、散发广告等闲杂人员。

f、每班巡逻一至两次,对小区内的闲杂人员进行盘问或驱赶,对业主/物业使用人违反管理规定影响他人工作、休息的行为要进行劝阻和制止。

g、指挥机动车辆按规定行驶和停泊,保证消防通道畅通,防止发生交通事故。

h、回答访客的咨询,必要时为其导向。

i、巡查护卫各岗位执勤情况,协助处理疑难问题。

b、工作规程

a、值班制度:同大门岗。

b、巡查各执勤情况

●交接班时,巡逻班长到岗位巡查一遍,检查各岗位交接是否清楚,手续是否完备,护卫员的着装、仪容仪表等是否符合规定,发现问题立即纠正。

● 每一小时巡逻班长到各岗位巡视一次。

● 巡查时,发现有不认真执勤或违纪、违章等情况,要及时纠正,并做好值班记录,上报管理处。

●本班执勤中遇到疑难问题时,巡逻班长应立即到场,按有关规定处理,不能解决时,报管理处处理,并做好记录。

c、巡检车位

●指挥车辆慢速行驶,引导车辆停在指定车位,严禁乱停乱放,若发现行车通道、消防通道及非停车位有车辆停放,及时进行查处纠正,并做好记录。

●巡查车况,发现有未关锁门、窗和漏水、漏油等情况及时通知司机,并做好记录,上报管理处及时处理。

●一旦发现有形迹可疑人员、斗殴事件或醉酒者、精神病人等情况,按有关规定处理,做好值班记录并上报

【第4篇 物业管理公司设备验收流程制度

物业管理公司设备验收流程

1目的

为规范采购设备的验收活动统一验收流程,特定此规程。

2适用范围

适用于本公司采购设备的进场验收。

3职责

设备验收由工程技术部与采购部门及设备使用部门负责。

4验收要求

4.1进口设备必须由海关开箱,按合同、报关单、品名规格、数量进行检查,并由商检局依法检查设备质量,并出具检验报告。

4.2具体验收操作流程

4.2.1检查外包装是否完好,在运输过程中有否损坏。

4.2.2按装箱单清点设备的零件、部件、工具、附件、备品、说明书和其它技术文件是否齐全,有无缺损。

4.2.3不需要安装的备品、附件、专用工具等应妥善保管,其中设备运行过程中需使用的专用工具由使用部门保管,其它物品由工程部保管。

4.2.4设备说明书及其它技术资料统一交给工程技术部办公室归档保管。

4.2.5设备开箱检查时要对检查的情况作详细记录,对破损,严重锈蚀等情况,应拍照或图示说明,作为向有关单位交涉的依据,同时也作为该设备的原始资料予以归档。

4.2.6验收工作结束后,验收部门应填写'设备开箱验收单'。

5相关文件

《设备验收、安装和移交规程》

6记录

设备开箱验收单

【第5篇 物业设备管理流程制度

(1)设备前期管理

a、前期介入

组织对有关物业考察,关于设备选型、安装要求等建议由工程维修中心审核,并向开发商提出。政府有关部门的验收,管理处应参与。

b、设备的接管验收

设备的接管验收由工程维修中心代表公司,组织专家及管理处相关技术人员组成验收组,会同开发商、施工单位进行,依据为设备出厂说明书及国家有关规范、标准。

(2)设备的建帐

a、管理处给所管物业的全部设备编号。

b、管理处对所管理的所有设备设施都应建帐。

(3)设备标识管理

a、未隐蔽的设备须在规定位置贴设备标牌。

b、设备的颜色一律按附表[[《设备颜色规定》的要求颜色进行刷漆。

c、重要危险设备的工作状态须标识(如配电柜挂'禁止合闸'等),报废、封存的设备须标识。

d、设备标识牌统一设计。

(4)设备使用管理

a、物业公共设备的操作使用权归管理处,供方维修保养时,如需停电、停电梯、停水、操作设备须征得管理处同意。

b、管理处维修人员必须对本管理处的设备进行正确操作使用,确保顾客满意。管理处须认真、全面、细致的作好运行监视、检查工作,并作记录。

c、管理处工程维修中心主管应定期分析各种设备状态记录(含水、电抄表记录),确定系统工作是否正常,及时予以控制调整,并作经济性分析,整确保设备工作在节能状态,。

(5)设备维修保养管理

a、维修保养计划

a、供方应将委托范围内的设备下年度保养计划于每年12月中旬报管理处,管理处审核、调整后,与管理处保养范围内的计划汇总,形成下年度保养计划。

b、设备中修、大修、更新改造计划由工程维修中心制定,并审查确定方案,编制或审查预算。

b、设备检定

a、电梯检定计划由工程维修中心制定,每年进行一次自检,并按规定时限报送政府有关部门检定。

b、计量器具检定计划由工程维修中心制定。万用表、钳形电流计由工程维修中心检定,绝缘摇表、场强仪、转速计等由管理处自行送检,将检定证书原件送工程维修中心存档。

c、有功电能表、无功电能表、水表、燃气表由供电局、自来水公司、燃气公司负责定期检定,管理处须保护好计量表、柜上的铅封。

(6)实施

a、管理处维修班及供方维修人员须按国家标准、规范、有关制度、规定及作业指导书要求对设备进行保养维修。

b、发现设备故障(不属于维修班负责维修范围内),维修班应用《设备故障问题转呈单》立即通知供方,供方接到转呈单后,须在半个工作日内给管理处答复,确定维修时间,关键设备发生故障,造成小区停电、停水、停梯或严重影响业主/用户生活及工作(不含重大设备事故),须按应急程序进行抢修,恢复设备功能。抢修所用的配件、材料标识后可按紧急放行处理。事后须按常规程序补办审批手续。

c、设备中修,大修、更新改造工程由综合部选择供方(招标或指定合格的供方),组织订立有关合同,办理合同会签手续,并由管理处工程维修中心组织有关人员(相关技术人员、工程师或聘请的专家)进行工程施工监督。

(7)维修保养检查

a、维修班人员日常对设备进行巡视时,应对设备重点部位进行检查(点检),并作好记录。发现问题及时解决,无法解决的问题用《设备故障问题转呈单》提交专业公司解决。1、2、3级设备'日常维护保养计划'执行情况由管理处维修班班长检查,按同类设备的30%比例进行抽样,并填写保养检查记录;1、2级设备的'一级保养、二级保养'计划执行情况由管理处机电设备主管检查,按同类设备的30%比例进行抽样,并填写保养检查记录。

b、设备维修完毕后,应对设备功能进行检定,属于1、2级设备由综合部组织检定并备案;属3级设备由管理处机电主管检定,所有设备检定记录管理处都应备案。

c、质量管理部每月对保养计划执行情况、设备技术状态、记录资料,进行一次检查、评定,并做相关月检记录。

d、设备中修、大修、更新改造工程竣工验收由工程部组织。验收合格,填写《工程竣工验收证明》,由施工单位、管理处、综合部在单上签字。不合格则由施工单位整改,进行复验。复验合格办理《工程竣工验收证明》,未办理《工程竣工验收证明》者不予结算工程款。

(8)设备完好率

每年年底由管理处工程维修中心主管组织管理处有关人员对所管设备进行一次检查,于12月15日之前将设备完好率报管理处,管理处按10%抽样核查。

(9)设备

a、持证上岗与安全检查

特殊工种作业的员工(电工、电梯工等),须持证上岗。

b、事故处理程序

当管理处发生设备安全事故后,须立即通知公司综合部。在调查人员未赶到现场之前,应尽可能地保护现场,拍照或录像。工程维修中心须组织人员抢修,保证对顾客的服务。事后管理处须向公司提交设备安全事故报告,工程维修中心根据管理处的报告及调查结果,事故处理须坚持'三不放过'的原则。

(10)对供方的控制

a、供方的选取原则是其应通过iso9000认证。

b、公司综合部每年(或一个合同期)对供方进行一次评价并做记录,对于不符合要求的供方,不予续签合同。

c、当发生严重投诉或事故时,综合部须组织人员对供方的质量体系进行审核。

d、管理处按本规程要求进行日常监督检查,按合同约定对供方是否按设备保养计划进行保养、按约定进行维修予以确认,在保养、维修记录上签字。管理处的确认(签字)不免除供方对不合格保养、维修进 行返工、返修的责任。

(11)设备技术档案管理

a、设备技术资料

设备技术资料由专人负责管理,资料的借阅必须办理相关手续。

b、质量记录

a、所有质量记录均须采用标准表格。

b、设备运行记录、巡查记录、值班记录由管理处填写保存。管理处实施保养、维修的设备,由管理处保养维修人填写记录,分包方实施保养维修的设备,由分包方填写保养记录、维修记录。

c、机电设备月检记录由质量管理部保管。

d、工程部保存ⅰ、ⅱ级设备维修记录、设备诊断记录、设备完好率评定统计记录。

(13)设备(机具)的申请、采购、验证、入库建帐

a、申请

根据楼宇正常工作或维修需要,由工程维修中心申请,填写《设备(机具)购置申请表》。购置总价在贰千元以下的,由管理处主任批准购买;购置总价在贰千元以上的,经管理处主任同意后,报综合部经理审核并转交有关工程师提出满足使用要求的设备技术指标,然后呈报主管副总经理批准购置。

b、采购

采购人员应会同机具使用人或申请人共同对设备性能、质量等作鉴定。确认质量优良、性能完全符合要求、使用方法清楚、有合格证书、价格合适才能办理付款提货手续。

c、验证

对伍千元以下的设备(机具)购进后,在合同规定期内,由管理处主管机电设备主管会同有关技术人员验证,填写《设备(机具)验证单》;五仟元以上的,由工程部委派有关工程师根据设备的说明书或合同规定的技术条件进行验证,验证后的设备(机具),管理处方可办理入库建帐手续。所有购置的设备均须在采购记录中登记。

d、根据设备的名称、规格、产地、出厂日期等建帐管理,符合固定资产要素的,按固定资产入帐管理,不符合固定资产要素的,建立台帐,明确管理责任人

【第6篇 公共及康乐设施管理流程制度

1、会所

(1)目的

通过对会所的管理,为辖区住户提供运动、健身、保健、休闲、娱乐、聚会的场所,丰富住户的日常文化体育生活,加强住户之间的沟通和联系。

(2)范围

适用于本小区会所。

(3)职责

会所管理中心负责制定会所管理规章制度、会所经营管理和日常经营管理活动。

(4)工作程序

a、公司辖区内会所实行以会员制为主的管理模式,会所内所有设施只提供给业主、住户及嘉宾娱乐。

b、会所服务员接待、引导前来消费的顾客,并根据顾客要求提供相应的服务,作好相关记录。每日按规定彻底清扫各自的保洁区。营业前和结帐后,对会所的设备,设施进行逐个检查、调整,若发现有维修需要或质量问题,及时与保修单位联系维修,处理不了的向会所主管汇报。

c、管理处会所主管指导、督促会所服务员的日常工作,对会所内相关设备、设施、器具进行检查,发现问题及时上报管理处处理。并为顾客办理会员卡、贵宾卡等,处理顾客的投拆。

d、管理处主任全面负责所辖会所的管理工作,重大设施、设备、器具的维修、更换需报管理处主管领导审批。

2、社区文化

(1)目的

为辖区内住户提供社区文化活动,增进与住户的沟通,加强精神文明建设。

(2)范围

适用于本小区的社区文化活动。

(3)部门职责

会所管理中心负责社区文化活动的统筹安排,并负责组织实施。

(4)工作程序

a、社区文体活动的策划

a. 会所管理中心按照社区文化工作方向及目标负责年度社区文化活动安排,于每年初制定出小区的《社区文化活动计划》,报主管领导批准实施。

b. 会所管理中心组织开展各项社区活动,并安排专人负责及布置,每次大型活动应有相应的实施方案。

c社区文化活动实施的内容包括活动主题、实施时间、地点、相关部门及人员任务分工、参加活动人员、宣传报道的安排、活动所需设备道具、活动经费的落实等项目。

b、社区文化活动的实施

a. 管理处根据已批准的《社区文化活动实施方案》召开工作会议,布置工作任务,保证按时保质完成任务。

b. 管理处按照规定的时间对各项工作进行检查、指导,如发现不符合要求的应及时处理。

c. 大型社区活动要于活动前一周向业主发出通知或请贴。

d. 活动进行过程中,管理处及相关部门人员利用摄影、录音、记录等手段记录活动,活动结束后,要对相关记录进行整理并填写《社区文化活动记录》表,归档保存。

c、社区文化活动的总结

管理处在每次大型社区文化活动结束后,要总结活动的效果。如在活动中发生问题,按《纠正措施控制程序》执行。

【第7篇 厨房管理流程制度

一、食堂工作流程管理

1. 验收和保管,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收

2. 制订菜单和领用物品计划,食堂厨工实行厨师值班轮流制

3. 就餐,就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口

4. 餐后清洗、清理与打扫食堂卫生,餐后厨工对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类,对剩余饭菜进行适当处理

二、食堂工作制度

1. 按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假

2. 养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放

3. 做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、发烧等症状,应请假,离开厨房

4. 食堂工作人员既要分工明确,要团结协作,工作期间不争吵,不打闹

三、食堂卫生制度

(一)食品卫生

1. 不购买不新鲜食品,不购买及使用腐烂变质的食物,以及其他异常食物

2. 要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离

3. 食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品

4. 隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热

(二)餐具、厨具卫生

1. 刀、菜墩、桶、盆等厨具要每餐清洗,保持厨具的干净卫生

2. 厨具和餐具要固定摆好。

(三)环境卫生

1. 要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水

2. 储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类

3. 对食堂周围的阴沟、角落、潲水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物对食堂的排污沟要及时清理

4. 对存放厨具,餐具的各个角落要注意清洁。

5. 不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰

四、监督与管理

食物原料清洗不干净,责任人:清洗职工,管理员;

食品腐烂变质,责任人:采购员或保管员,加工人员,厨师

食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。

食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。

烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。

厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。

餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作,应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常清洗;地面每天清扫一次,每周大扫除一次,每月大检查一次,保持清洁,玻璃门窗干净,地面干净、无烟蒂。

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